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皆さま、お疲れ様です。
いつもありがとうございます。


今日は昨日予告した通り、今が旬の【らっきょう】の漬け方をお伝えしようひらめき電球

・・・と思っていたですが。。あせる

JA全農とっとりのご担当者様とお話する機会を頂き、色々な秘訣を聞かせて頂いたのでキラキラ

順番に少しずつお伝えさせて頂こうと思いますニコニコチョキ



と、いうことで買ってきて、さっそく自宅でも試してみましたビックリマーク

キャビック株式会社のブログ-鳥取県産根付きらっきょう

鳥取県産 根付きらっきょうラブラブ



まず、らっきょうは「根付き(土付き)らっきょう」や「洗いらっきょう」が店頭に並んでいます。


【根付きらっきょう】
らっきょうの根と茎を約1cm残し、他は切り落としてあるものです。

薄皮や根も残ったままですが、らっきょうを好みの長さに切ることができます。
★しかも、JA全農とっとりのらっきょうは、収穫後2~3日乾燥作業をしています。これによって水分を落とし、約37度に保たれた段ボールの中でも、非常に衛生状態が良く保たれています。

【洗いらっきょう】
すぐに漬けられるように加工されています。

商品は、根と茎を切り、塩水で芽止め処理をしてあります。

※使う時には水で洗って薄皮を落とし、塩で下処理して下さい。

ひらめき電球美味しいらっきょう漬けは選ぶところから始まりますひらめき電球

①白くふっくらして、傷のないものを選ぶ。

②芽が伸びているものは収穫から時間が経過しているので避ける。

③緑がかっているものは固いことがあるので、これも避ける。



今日は買ってきた「根付きらっきょう」で、

旬の時期ならではの《焼きらっきょう》を作ってみましたにひひアップ



キャビック株式会社のブログ


参考
URL:http://jazen-tt.jp/special/recipe/ra_01.html

香りが香ばしくてそそられます・・・ドキドキ
甘めにつくった特製ダレとよく合って、とっても美味しいです!!ねこへび


★調理のコツ★



下処理の際に、根と茎を切り落としてきれいに泥を落とた後、
表面の薄皮をしっかり
落とすと苦みが抑えられます。

キャビック株式会社のブログ-フライパンに並べるらっきょう
 フライパンに並べて油を敷かずに焼きます

また、焼きすぎないように、弱火~中火手前で、片面10~12分くらいずつ焼くことです。
色が透き通ってきたら片面を裏返します。

キャビック株式会社のブログ-らっきょう特製だれ
 焼いてる間に片方の鍋で特製ダレを作りますメラメラ

両面焼けたら10分ほど特製ダレにつけて完成~音譜

        キャビック株式会社のブログ-たれにらっきょうをつける
  

タッパーに移して冷蔵庫で保管すると、1週間~10日程保存も利くとのことで便利音譜

焼きらっきょうは下処理をきちんとすれば、洗いらっきょうでも可能なようですが、
やはり根を切り落としてすぐのフレッシュさが根付きとは全然違う、とのことですクローバー



また、根付きらっきょうは生の状態でも食べられます目
調理方法はよく洗ったものを縦にスライスし、かつお節、溜まり醤油をかけるだけビックリマーク
シンプルながら、初夏の逸品として際立ちますキラキラニコニコ
他にも天ぷにしても、素材のフレッシュさを存分に楽しめます合格



担当者様いわくそろそろ出荷が終わってしまう時期ショック!あせるとのことですので、
スーパーで見かけられましたら是非、今年の旬の味を堪能して下さいドキドキ



次回は、今度こそ、らっきょう漬けの作り方の紹介です~~~。



只今寝かし中 ぐぅぐぅシラー


キャビック株式会社のブログ-らっきょう漬けこみ中


キャビック原口


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お疲れ様です。
いつもありがとうございます。

先日はたくさんの方にお仕事に入って頂き、本当に有難うございました。
雨の中、暑い中の出勤、大変感謝しております。
そんな皆さまの協力があってこそ、キャビックの成長があるのだと日々実感しております。
今日はお休みの方も、今日も出勤して下さっている方も、
美味しいものを食べて、程よく休んで、栄養を蓄えて、毎日元気に過ごして下さいね。

今後ともキャビックを宜しくお願い致します!

最近テレビテレビで「旬の野菜はどれだ??」とあてるゲームをやっていましたひらめき電球

我ながら正解率が高くて、この仕事をしているうちに、然と知識が増えていることに気がつきました目
美味しい時期を知って食材を選ぶと、スーパーに行くのがいつもより楽しくなりますニコニコ

今日はまさに今、スーパーで注目してほしい、
旬の食材NEW【らっきょう】についてご紹介させて頂きます。


キャビック株式会社のブログ-鳥取県産のらっきょうは今が旬!

旬の初夏には、特有の香りと辛さ、そしてパリッとした食がします得意げ

甘酢漬けやしょうゆ漬けなどにしても美味しいですし、
新鮮な根つきらっきょうは、焼いてもほくほくしておいしいです(*^3^*)

また、毎日元気に!と言えば、夏にもってこいの栄養がたくさん含まれていますチョキ

栄養①アリシン
特有の香りは玉ねぎにも含まれる硫化アリルの一種「アリシン」が含まれているためで、

これ殺菌効果の他、ビタミンB1の吸収を助け
血行促進や疲労回復、免疫力アップなどの作用があると言われていますアップ
夏バテ防止にいいですねメラメラ

黄色い花元気の出る食べ方黄色い花

・ビタミンB1の多い豚肉を使ったカレーと一緒にビックリマーク

ビタミンB1は食欲を増幅させたり、ごはんに含まれる糖質をエネルギーに変える効果がありま
す。ビタミンB1の働きを高めるのが”アリシン”です!

栄養②水溶性食物繊維
野菜だから食物繊維は当たり前・・・と思われる方も多々いらっしゃるかと思いますが、
目的によって、使い分けに重要なのは水溶性」か「不溶性」かという点なのですひらめき電球<
水溶性の食物繊維はその名の通り水に溶ける食物繊維で、
腸内で水分を抱え込んでヌルヌルとしたゲル状成分になりますひらめき電球

すると、食べ物が胃や腸を移動するのがゆっくりになって、
消化や吸収をおだやかにしてくれ、
食後急激に血糖値があがるのを防ぎますダウン
これによって、体脂肪を抑制したり、糖尿病の予防にもなりますパンチ!
また、コレステロールとくっついてそれを排出してくれるので、
血中のコレステロール値が高くなるのを防ぎますダウン
ですので、生活習慣病の予防うってつけなのですグッド!

星食べる量のポイント星

毎日欠かさず取ることで、より健康効果が期待できます晴れ
《1日約4粒》食べると血液がさらさらになる、と言われています。

その他に便秘予防ガン予防美肌・・・

調べれば調べるほど、らっきょうの健康情報がでてきます目
みなさんも《 毎日4粒 》を目安に、健康生活をはじめましょうー!
今日は少し難しい話をしてしまったので、
明日は簡単にできるらっきょう漬けの作り方をお伝えしま得意げ
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梅雨はどこへやら・・・台風はどこへやら・・・叫び

あつ~~~い日々晴れが続いておりますが、皆様お元気にお過ごしでしょうか?

熱中症にはお気をつけくださいませむっ

今日はこんな暑い日にぴったりな

アサヒ飲料様の新商品 スパイラルグレープをご紹介しますビックリマーク

最近、CMでもばんばん流れていますね音譜


                      キャビック株式会社のブログ-spiralgrape

最近あまり飲まなくなっていましたが、

子供の頃ブドウ味やオレンジの炭酸が好きだったなー。。。と思いつつ、


キャビック株式会社のブログ-!!
大人の刺激でした。

キャビック株式会社のブログ-!!←まさにこんな顔状態です。

キャッチフレーズも 【 刺激がなくちゃ生きていけない。 】。

そう、今回の商品のポイントは【 刺激 】です。

まず①キャビック株式会社のブログ-!!
初体験の味ビックリマーク

なんと、グレープ(無果汁)&スパイスハーブのフレーバーなのですビックリマーク
想像がつきますかはてなマーク

少し辛口のグレープ炭酸ぶどうという感じ・・・沖縄で飲んだルートビアに近い印象です目

その②キャビック株式会社のブログ-!!

私が、小さいころよく飲んでいたグレープ飲料を飲まなくなった理由が、甘すぎるということでしたあせる

このスパイラルグレープはなんと★カフェイン★が入っていて、

それがほんのりとした苦みの秘密だったのですひらめき電球

大人にもぴったりなグレープ炭酸飲料ぶどうということですね(もちろん私キスマークにも)ビックリマーク

その③キャビック株式会社のブログ-!!

キャビック株式会社のブログ-s

見てください!このしっかりとした泡立ち叫び

炭酸が強めになっているので、口に入れたときの刺激爽快感が半端ありません!!

暑い夏に欲しくなる1本ビックリマーク

今日みたいな日にぐいアップっといきたいですねドキドキ

★大人がクセになる、この刺激★、おすすめの新商品ですグーべーっだ!

キャビック 原口

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さて、今日紹介させて頂くのは、☆父の日にデコチョコチョコレートラブラブを贈ろう☆part2です!
今回はメッセージカードバージョンですべーっだ!


キャビック株式会社のブログ-父チョコ

詳しい作り方はダウンから、FACEBOOKをクリックしてくださいね音譜

キャビック株式会社のブログ-父チョコ作り方

参考にして頂きながら、自分流にアレンジ合格してみてください(@^▽^@)

先週皆さんに「来週は父の日ですよ~クラッカー」とお伝えしながら、
昨日フライングで”父の日おめでとう”ケーキケーキを贈ってしまいました。。。
よく考えれば『おめでとう』というメッセージもおかしいですね得意げ


それでは楽しい父の日をドキドキ


キャビック 原口


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先日のお願いに対してたくさんのご協力を頂き、本当にありがとうございました。
いつもながら社員一同感謝しております。

引き続き来週末(15・16日)もかなりたくさんの業務がありますので、

予定の空いている方・またお友達をご紹介頂ける方は、

キャビック各事務所までご連絡をお願いいたします。

さて、来週16日と言えば父の日ですが、もうプレゼントプレゼントは用意されましたか?
普段言えないありがとうの気持ちを、口で伝えるのは中々難しいものですむっ

そんな父の日に、今年は『デコチョコ』を作って、とっておきのドキドキありがとうドキドキを伝えませんか??

キャビック株式会社のブログ

今回使うのは株式会社 明治様のミルクチョコレートやお菓子ですチョコレート

【第一弾お子様からお父様へのプレゼントラブラブ!にぴったり

デコチョコ肩たたき券チョコ』を紹介します。

キャビック株式会社のブログ-デコチョコ肩たたき券

これ、板チョコの半分を、肩たたき券にしてるんです♪


文字はデコペンで簡単に書けちゃいます!
細かい作業が難しいお子様には、大きめのパーツを用意してあげて下さいべーっだ!
マクビティ・たけのこの里・アポロ・マーブルチョコなど)
明治のデコペンは「スイートペン」という商品が発売されていますキャンディー

しっかり固まって、味も美味しいのでおススメですラブラブ!

プレゼントをもらうのももちろん嬉しいことだと思うのですが、

お父様にとって一番嬉しいのは、お子様とのスキンシップではないでしょうかパー
『うちの子もこんなに大きくなったんだなぁ・・・(ToT)キラキラ』と

チョコをみて涙汗、肩をトントンされて涙汗感涙の嵐。。間違いありません目

そして、お母さんもかわいい我が子の手作りをお手伝いして、楽しいコミュニケーション音譜

でも・・・一番嬉しいのは実は、贈ったお子様本人かもしれませんにひひ

デコチョコチョコレートは券になっているので、

お父様が使われる時には半券の部分を右矢印お子様に渡して頂きます

キャビック株式会社のブログ-デコチョコ肩たたき券2
 

※包丁で切るときれいに切れます(危ないので大人の人がやってあげてください)


お父さん子供で仲良くドキドキ半分こ!


お疲れ様です。
いつも、ありがとうございます。

【ご協力お願いします】

メールでも何度もご案内させていただいているのですが、
今週末(8・9日)、来週月火(10・11日)、来週末(15日・16日)が
まだまだ入って頂けるスタッフさんが足りておりません。

予定のあいているスタッフさんは各事務所まで、お電話心よりお待ちしております。

※随時面接登録会も行っておりますので、お友達のご紹介等も宜しくお願い致します




さて、それでは昨日に続いて、森永製菓様 お食事パンケーキ

1週間☆日替わりメニュー☆のご紹介をさせていただきます。


今日は編ですべーっだ!



★土曜日★
《 パンケーキでHAVE A PARTY☆ 》


キャビック株式会社のブログ-パンケーキでHAVE A PARTY

★好きな具材をパンケーキにON★
小判型のパンケーキをたくさん焼いておきましたにひひ

小学校の息子のお友達家族を呼んで、ホームパーティナイフとフォークを開いちゃいましたクラッカー
子供も大好きなメニューを揃えて楽しくハート


気軽に挟んでハンディスタイルパー
子供たちも上手に食べられるかな!?


キャビック株式会社のブログ-ハンディスタイル♪

野菜も一緒に挟んで食べてね~クローバー

あとで大人はお酒のおつまみにして、懇親会・・・ワイン得意げ



★日曜日★
《 余り物で・・・和風ピザ♪ 》


キャビック株式会社のブログ-余りもので・・・和風ピザ


昨日は張り切りすぎたので、今日は残り物でお昼は楽チンピザ合格
チーズをのっけて、トースターで温めたら、サクッと美味しくて、新しい食感音譜

好きにアレンジして、色々なシーンで活躍するお食事パンケーキ


皆さまも是非、自分のオリジナルメニューを作って、楽しんでくださいね(*^0^*)

キャビック 原口


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さて、先日UPさせて頂いた 森永製菓様 お食事パンケーキですが、

今日はこのパンケーキを使った1週間の★日替わりメニュー★を紹介します!

パパ・ママ・僕・赤ちゃんがいる4人家族と想定して、

曜日に合わせ、ママが作るメニュー提案になっていますので、

ご興味のある方は是非、FACEBOOK
でレシピや詳細を確認してみてくださいニコニコ

★月曜日★ 

《 トマトとレタスの卵サンド 》

キャビック株式会社のブログ-トマトとレタスの卵サンド

週の初めは元気よくスタートしてほしいからビックリマーク

卵を挟んで栄養満点チョキ

★火曜日★ 

《 ツナとコーンのサンド 》

キャビック株式会社のブログ-ツナとコーンのお手軽サンド

主婦の朝は忙しい・・・時間がない時でも、パンケーキは冷凍保存して使えるから、
一度に焼いて、今日はサッとチンして挟むだけのスピードメニュー音譜

★水曜日★ 

《 ベリーとメープルのパンケーキ 》

キャビック株式会社のブログ-ベリーのメープルパンケーキ

今日は週に一度のママ友会チューリップ赤

今流行のデザートも簡単にできちゃう!おうちカフェ風にコーヒーラブラブ

★木曜日★

《 人参とバナナのパンケーキ 》

キャビック株式会社のブログ-ニンジンとバナナのパンケーキ

実はこれ離乳食パンケーキおひつじ座

ほんのりバナナバナナの甘みがあるから、食べやすいみたいナイフとフォーク

これでいろんな食べ物に興味を持ってくれるといいなラブラブ

★金曜日★

《 納豆とじゃこのチーズサンド 》

キャビック株式会社のブログ-納豆とじゃこのチーズサンド

週の終りでパパもなんだかお疲れの様子あせる

カルシウムたっぷりの小魚やチーズを挟んで、あと1日頑張ろうね!!

土日編は明日に続きます→→にひひ

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さて、昨日までと突然話題が変わりますが、
今日は森永製菓様お食事パンケーキについてご紹介させて頂こうと思います。


お仕事に入って頂いた方もいらっしゃるかもしれませんが、

お客様にこう聞かれたことはありませんか?

「ホットケーキミックスとパンケーキミックスって何が違うの?」


キャビック株式会社のブログ



簡潔に言うと、
ホットケーキミックスは「おやつ向き」お食事パンケーキは「お食事向き」★です。

何故かというとそれは入っている原料に理由があります。


ホットケーキミックスは砂糖が入っているので甘いのでおやつにおすすめなのに対し、

お食事パンケーキは砂糖不使用で甘くありません。

よって、甘くない食材にも良く合うお食事向きなのです。



次に基本的なケーキの作り方が違います。

ホットケーキミックスは卵と牛乳を使います。(苦手な方は卵なし、牛乳→水でも使えます)
お食事パンケーキでは基本的には水しか使いません。★


どちらもアレンジ自在な商品なので、おうちにストックしておくと、色々使えてすごく便利です。
お料理サイトを覗いてみると、炊飯器を使ったメニューや、

パンケーキを主食風にアレンジしているものも流行っていますね。



今回は「お食事パンケーキ」を使って、いくつか試作してみました。


キャビック株式会社のブログ-トマトとレタスの卵サンド
 キャビック株式会社のブログ-ツナとコーンのお手軽サンド

1枚目は【トマトとレタスの卵サンド】です。

BLTをパンケーキでやってみました。

2枚目は【ツナとコーンのお手軽サンド】です。

パンケーキは冷凍保存もできるので、忙しい朝にも便利!

ということで、冷凍したパンケーキをチンして、ツナとコーンを挟んでみました。


また、パンケーキの上に色々なトッピングをのせて、ピザ風にもアレンジできます。

キャビック株式会社のブログ-余りもので・・・和風ピザ


作って置いたパンケーキをトースターで温めると、

今度はサクッと美味しく仕上がりました♪



以前『パンケーキとホットケーキの食べ比べ』の試食での巡回に立ち会った際、
パンケーキミックスの便利さをご存じでないお客様がまだ多かったのですが、
そんなお客様に違いやアレンジをお教えすると、

すごく驚いた反応を頂けて、ご案内するのが嬉しかったのを覚えていますニコニコ



皆さまも、次回お仕事に入っていただく際には、是非

「パンケーキミックスとホットケーキミックスの違いをご存じですか?」

自分からお客様に質問してみてください!


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本日2度目の更新です。


先週の雨とは打って変わって、しばらくは暑い晴れの日が続きそうです。

普段はしっかりと暑さ対策、と現場では冷房が強めになったりもしますので、防寒対策も行ってくださいね。


そんな気候にもよく合うさっぱりポッカレモン、今回は晩御飯のおかずにもってこいのレシピを紹介させて頂きます。



【塩レモン肉じゃが】


キャビック株式会社のブログ-塩レモン肉じゃが


実はポッカレモ
ン、メー
カー様のホームページ


内にたくさんメニューをもっておられます。

その中でもよく人気レシピランキングにも登場しているのがこのメニュー。

和食はあまり上手じゃないですが、電子レンジだけなので簡単に作れちゃいました!


肉じゃがに塩?!レモン?!と一瞬びっくりする組み合わせですが、あっさり風味がじゃがいもにもよく染みていて、美味しかったです。




【唐揚げのバジルレモンソース和え】



キャビック株式会社のブログ-から揚げのバジルチキン和え



お子様にも人気の唐揚げにレモン・・・は定番ですが、今回はソースを絡めてみました。

パプリカを使って彩りよく。



晩御飯にも晩酌にもおすすめです!


キャビック株式会社のブログ-おかずにも晩酌にも

暑さをふっとばせ~~。


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まだまだ続きます、ポッカレモン特集
今日は私も最近気が付いたら丸かじりしている、きゅうり×ポッカレモンです。

.きゅうりは1本約15kcalとかなり低カロリーで、ダイエッターには嬉しい野菜なんですが、

その半面、ほぼ水分でできているため、栄養価もあまり高くないと言われています。

そこで、★クエン酸やビタミンたっぷりのポッカレモンと調理することで、

栄養価値も高めてさらに美味しく頂きましょう!★


今回紹介するのは、キャビック京都本社の阪田さんから教えて頂いた
【きゅうりのあっさりレモン漬け】です!

キャビック株式会社のブログ-きゅうりのあっさりレモン漬け


初めて食べるような、爽やかなレモン味の浅漬けでした。
★調理時間もたったの15分★しかも10分は放置してます。さすが主婦の知恵です・・・。


しかもこのレシピ、アレンジも自由で、

阪田さんはゆかりをかけたり、
キャビック株式会社のブログ-ゆかりがけ


酸味を少し抑えたい時は醤油を垂らしたりするそうです。

私はスタミナ系でごま油と炒めたにんにくスライスを混ぜてみました!
キャビック株式会社のブログ-お酒のあてに


お酒のあてにもいけそうです。

ちょっと小腹が空いたときにもすぐできちゃう簡単レシピ!

皆さまもアレンジを楽しんで、お気にいりのレモン漬けを見つけてください♪


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