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試食販売・推奨販売のcabicです。

あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。今年も流通業の発展のため、店頭店舗の活性化のため、元気一杯活躍するスタッフの皆様と共に力を尽くして参ります。

年始も店頭は初売り~店頭はお正月ムードたっぷり。賑やかです。年始からオフィスのほうも営業しておりますので、お気軽にお電話ください。

今年のcabicのスローガンは「常に創造的な仕事を行い日々進化して強い会社にしよう」です。現場で、準備段階で、次の業務に向けて、日頃の行動から単なる作業に終わらせるのではなく創意工夫を続けること、お客様に喜ばれること、自分がうれしくなれること、より楽しく仕事を創り出していきたいですね。

スタッフの皆様は現場での主役、それを支える本社のサポート体制も今期大きく変化します。コミュニケーション重視なのはこれまでと変わらず、強く意識して現場の成果を追求していきます。たくさんの方に支えられている感謝の気持ちを忘れずに、社員一同がんばっていきますのでよろしくお願いいたします。今年もますます素晴らしい一年となりますように。。。fb

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あっという間にクリスマス最盛期は終わり、落ち着きを取り戻しつつある社内です。
先週、今週と、年間で一番の繁忙期、多くのスタッフの皆様にお店に入っていただいています。

そして、店頭を盛り上げて頂いたスタッフの皆様よりの報告書がどんどん届いています。これだけの皆様が動いて頂いていると思うと、本当に感謝です。ありがとうございます。

さて、この報告書、スタッフの皆さんの報酬の元、cabicの売上になるのはもちろんですが、何より報告書に書いて頂いている
コメント内容は生の店頭のお客様情報。大変貴重な価値あるものです。

cabicのお仕事は店頭を活性化するお仕事、店頭を活性化する商品があることが大切。その商品をつくっているのがメーカー。メーカーはすべての店頭のお客様に対応できるわけでないから私たちのような店頭販売スタッフが
お店で直接お客様と接触して会話することが大切な情報源となります。いわゆるマネキンスタッフは商品の宣伝販売はするのはもちろんですが、マーケットウォッチャー・メーカー様のリサーチ担当という両方を役割を持っているんです。

メーカー様や店頭はPOSデータをみればいくらのものがどれくらい売れているのかという結果となる定量情報の数は分かります。
でも、どうして買わなかったのか、何がご不満だったのかということはお客様から直接聞かないと分かりません。それが聞けるのが私たちのような試食販売スタッフなんです。
スタッフの皆様に提出して頂いた報告書がメーカー様にフィードバックされて、来年のクリスマス商材や今後の商品開発に生かされたり、メーカー様の販促企画の大切な資料になります。

だからこそ少しでも早くメーカー様にお届けしたい!次の商品や店頭販売の計画に活かしていただきたい!スタッフの皆様がお店に入った後、報告書をご提出いただき、当社社員はその貴重な財産を確認してまとめ、各メーカー様へ大切な情報をお届けしていますよ~

スタッフの皆様へ、

報告書は少しでも早く、店頭の生の情報をしっかり記入して頂きましてご提出お願いいたします~

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各担当の机には報告書が山積みになっています~丁寧に仕分け・入力してメーカー様にお届けします。内容を確認して当社の提供するサービスの向上につなげています。

Merry Christmas!

スタッフの皆様、各店頭で元気一杯クリスマスを盛り上げて頂いています。いつも情報をいただけるIさんよりパンのデコレーション手順を送っていただいたのでこちらでもご紹介しますね。スポンジケーキではなくパンでつくるデコレーションケーキ風、お手軽でご家族にも喜ばれそうなご提案だと思います。パンもホイップも販売できるコラボレーション企画、できそうです☆店頭に飾っておけばお客様の目も惹きそうです。Iさん、いつもありがとうございます☆

「イングリッシュマフィンでつくるストロベリーケーキサンタマフィンです~」

イングリッシュマフィンでやる場合はこんがり焼いてください

①イングリッシュマフィンでやる場合はこんがり焼いてください

イチゴはカット☆

②イチゴはカット☆

③下のマフィンはこんなかんじでデコレーション♪

③下のマフィンはこんなかんじでデコレーション♪

 

 

 

 

 

 

 

 

お顔の部分はいちごがずれないようにイチゴジャムで帽子ラインでぬる

お顔の部分はいちごがずれないようにイチゴジャムで帽子ラインでぬる

⑤いちごで帽子を作っていきます。好きなように並べてください

⑤いちごで帽子を作っていきます。好きなように並べて

ホイップでお髭を作ります。チョコペンで目と口かいてあげます。お鼻はいちごです。

ホイップでお髭、チョコペンで目と口かいて、お鼻はいちご☆

 

 

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かわいらしいですね~「あっかい帽子~しろいおひげ~♪」なんて歌いながら家族でつくるのは楽しいですよね~!お店でもそんなご提案がお客様にできるとパンもいちごもホイップも販売できそうです☆お店もメーカーもお客様も喜ぶ☆企画ありがとうございます!

新規の登録スタッフも増員中!この年末年始、たくさんお仕事があります。この登録をきっかけにcabicとのご縁ができ継続してお仕事をして頂く方も多いと思います。1回のお仕事であってもそこにやりがいを見つけていただけるよう、よい体験とできるようサポートしていきますよ~

さて、今回星付スタッフのNさんから頂いたアイデアをご紹介させてください!

 

15×22の表紙 。写真は目次部分だそう、後ろページに そのレシピを書いてます。興味持たれた方に手渡し説明してました。利点…試食台に立つ、手渡して見てもらえる、表紙あれば中を替えるだけです。小さいから下手でもそれなりの仕上がりに。試食台の風景が可愛くなっています~

15×22の表紙 。絵本風につくっています。写真は目次部分だそう、後ろページに そのレシピを書いてます。興味持たれた方に手渡し説明してました。利点…試食台に立つ、手渡して見てもらえる、表紙があれば中を替えるだけです。小さいから下手でもそれなりの仕上がりに。試食台の風景が可愛くなっています~

手描きの手帳風のレシピブックを試食台に置いてお客様にご説明されていたということ。

かわいらしいですね~

そして撤収前時間に来られたレシピのページ興味持って下さった新婚さんに差し上げられたそうです。そのお客様の笑顔まで思い浮かびます。美味しい笑顔を広げる試食販売の工夫ありがとうございます!商品の効果も分かりやすいです。

DSCN1828当社のことを知っていただくために毎月1回cabic通信を発行しています。登録スタッフの皆様には検便キットと同時に、またメールででもお送りしていますが、新しいスタッフの皆様や当社についてご興味のある方、少しでも多くの方に見ていただけるとうれしいのこちらでも一部ご紹介しますね~

<最新号pdfファイルはこちらからcabic社内報第8号

過去のバックナンバーもこちらから閲覧できます!

cabic通信第7号

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cabic通信第4号

cabic通信第3号

cabic通信第2号

当社代表岡野のメッセージや社員紹介などもありますので、お時間のある方是非ご覧くださいませ。

12月に多い試食販売、ホイップに加えて「ピザ祭り」があります。高い宅配ピザやお店のピザよりお手軽なスーパーで買うピザは冷蔵庫に入れているだけでも便利。
チルドピザといわれる冷蔵ピザの試食販売は特に多いですね~lgi01a201402261400

ピザってお子様にもご年配の方にも好まれるパーティの定番、国民食になっているような・・・
安定した人気をもっている食べ物の代表だと思います。ピザが嫌いな人って少ないですよね。

ピザの試食販売についてIさんから、コツをアドバイスいただきました。

「ピザは焼いてからカットするよりも焼く前にカットして
アルミホイルにのせて焼いてあげる方が試食に出すときに見栄えがいいですよ。
焼いてからだとピザ生地がやわらかいタイプのものはカットするとぐちゃとなります。
焼く前だとトッピングの具材もまんべんなくのせかえたり切り分けたりできますよ。
あとはトレーなどにクッキングペーパーを敷いてやればピザが
くっつきにくくとりやすいですよ。」

Iさんが使われている暖かい色のトレーや便利グッズ

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ちょっとしたコツ~でもおうちでの食事と違い、見た目もかなり重要。セールストーク以上に大切なのが美味しく見た目よくご試食して頂けること。試食台付近のきれいさ、かわいらしさ、試食しやすさなどにも工夫を凝らしましょう~とろーりとしたチーズは垂れるし、場所によって具材が偏ったり。熱過ぎるのもやけどしそうだし、冷たくなると美味しさ半減。結構悩ましいものもあるかも。Iさんから頂いたコツも是非試してみてください。

今年もたくさんのメーカー様からピザの試食販売のお仕事を頂いています。それぞれのメーカー様のこだわりピザ、ブランドによって特徴があります。
その美味しさをしっかり伝えていきましょう~!!

12月、超繁忙期!cabicスタッフはたくさんの店舗店頭で大活躍しています。ぐっと冷え込むようになると、温かさを感じる食事を家族みんなで食べたい!というお客様も多いですね。いろんな食材や調味料も出ていて、そのよさを知って頂くための試食販売のお仕事もたくさんです。試食販売売り場は私たちのステージ。小さくてもお客様の立ち寄りやすい演出、楽しくなってもらう工夫が大切ですね。紅葉の時期からクリスマスへ、暖色系のディスプレイがやっぱり心地よく感じますよね~

今回はFBに投稿いただいたIさんの創意工夫をご紹介します。専用の試食台でなく、パン箱を上手に活用されています。小物も含めて見た目も実用性も考えられた工夫を凝らしたコーディネート。スタッフの皆様もいろいろとご参考に、自分自身も楽しんでお客様にも喜んでもらえる試食販売売り場を作っていきましょう~

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赤系のキッチンファブリックでかわいらしいですね~真っ赤ではなくナチュラルな感じっていうのが心地いい店頭演出になっています。サンタ帽はこの時期必須!

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クリスマスモチーフの小物が可愛い!商品も引き立てていますね!

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試食台はパンケースで。レースクロスも使って目隠し。5段積んでいる隙間に配布サンプルや細々としたものを収納をしているそうです。炊き込みご飯のレシピは黒板に貼り付けてクリスマスモチーフやテープでデコレーション☆素敵ですね!

ホイップを泡立てるのにもコツがあります。電動ミキサーを使わず手動で泡立て器を使い、空気を含ませながらカチャカチャカチャ!腕が痛くなるのにぜんぜん泡立たなくて・・・って経験ないですか?ちょっとしたコツで全く変わります。楽しく泡立ててケーキ作りの楽しさを店頭で伝えていきましょう!

初めてのホイップ業務、不安ですよね~そんな方のためにこちらの動画アップしていますのでご活用ください~11月に行いましたホイップ研修です。なかなか分かりやすいと思います。

 

店頭の試食販売業務で、商品を使った料理で美味しさを体感してもらうために

調理業務は大切です。でも普段の料理と違ってより手早く、そして試食してもらいやすく、より商品の魅力を引き立てるためにはコツも必要。そしてスタッフさんすべてが調理が大得意ということもなく、調理業務を不安に思われるスタッフの皆さんも多いのではないでしょうか?

そんな不安を払拭する研修を行っていますので、そのときの動画をアップしています。これをみればいくつかコツがつかめますよ~これまでのやり方より少し効率的にできるかもしれません。初めて調理業務に入るスタッフさんも見てみてくださいね!

カレー調理方法はこちらから

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12月は1年でもっとも店頭が活性化する月です。
活気がある中でお仕事をできるのは楽しいですよね~

今、どんどんお仕事も入ってきています。そして学生さんも稼ぎ時。
スタッフ募集も続けています。

クリスマスを盛り上げるお仕事たくさん!店頭の楽しさを一緒につくっていく
新しいスタッフさんも大募集中です。

中にはクリスマス衣装を着るお仕事も・・・・
ホイップを立てるお仕事も、ケーキを売るお仕事も、忙しいけどおうちでパーティもしたいから
簡単に豪華に見せるお料理材料や調味料、お客様にどんどん紹介していきましょう!

cabic社内では毎年恒例の「○○祭り」開催予定。
そのお仕事が本当にたくさんあるという時期です。12月のクリスマスの時期は「ピザ」と「ホイップ祭り!」クリスマスにご家族でつくるデコレーションケーキ、楽しいですよね。ピザは簡単にトースターで焼くだけで美味しいものたくさんあります。店頭でそんな商品をPRして頂きます。

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面接登録会では、初めての方でも安心して勤務できるようにしっかりと研修しています。接客のシュミレーション、旬のサンプルを使った練習も行うので当日前にしっかりと準備できますよ~現場経験の豊富なスタッフが研修を担当していますので、ちょっとやってみようかなと思われた方は是非面接登録会にお越しくださいませ。面接登録会に行く前にちょっと聞きたいということがありましたら、『初めてお仕事するし少し不安・・・。』『聞きたいことがあるけど、どこに聞いて良いかわからない!』
そんな方は☆相談受付専用☆ soudan@cabic.net までお気軽にメールください。
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